半天妖烤鱼致歉：涉事两家门店永久关停！此前被曝竟从垃圾桶捡食端给顾客

半天妖烤鱼致歉：涉事两家门店永久关停！此前被曝竟从垃圾桶捡食端给顾客

2023-03-24 22:36:09 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯（广岛） 3月24日，网红餐饮品牌“半天妖烤鱼”官方微博就此前媒体曝光的安徽合肥两家半天妖合作门店存在食品安全问题事件发表声明称，将涉事两家门店进行永久关停，不再对外营业。

该声明称，半天妖将积极配合当地政府各级监管部门的监督检查，对于后续的相关处罚措施将全盘接受；同时对于涉事门店绝不姑息，目前上海半天妖餐饮管理有限公司已与合肥某某会奥莱店和瑶海家天下店全部解除合作关系，并对其进行重金处罚；对两家门店管理人员进行降职和严重警告。该公司本着对触及食品安全红线“零容忍”的态度和严格规范管理制度的执行，将涉事两家门店进行永久关停，不再对外营业。

事件回顾：

今年2月下旬至3月上旬，有记者在安徽合肥两家半天妖门店卧底暗访发现后厨使用的鱼类食材都是冷冻产品，很多鱼解冻后存放过期仍被端上餐桌。甚至有门店负责人要求“只要不臭，都能继续用”。

当记者发现冰箱里的十几条鱼已开始散发异味后，厨师长却表示：“洗一洗，赶紧先卖了它”。

但在卧底暗访中，最让记者震惊的一幕是，门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工，再次端上顾客餐桌，还说“不干不净，吃了没病”。

此外，门店中还存在涮菜明显缺斤短两现象，标重120克的木耳实际只有76克，标重160克的金针菇仅125克。

店面卫生问题也堪忧。一条毛巾既擦地板又擦桌子、直接用手抠烤糊的鱼皮、不戴手套直接接触已经加工好的烤鱼等等。

除此之外，应聘者没有健康证竟也能顺利上岗，而店长竟然经手办“假”健康证。

据央视网报道，3月17日，合肥市市场监督管理局称，媒体曝光的两家门店已经暂停营业，执法人员正在取证进行后续调查，同时要求该品牌在合肥所有门店暂停营业接受检查。

(责任编辑:闫冬)