杭州两位老板，举报自家店是黑心店！“良心过不去”
杭州两位老板，举报自家店是黑心店！“良心过不去”
新闻晨报 2019-01-23 18:54:17
来源：1818黄金眼微信公众号
有一位做餐饮的李老板说，他要举报自家的店是黑心店。
1、李老板和来老板，要举报自己的店
李老板：“大概投了六七十万资，进去之后，我发现跟他们说的不一样，包括他们整个产品的加工，还有制作，我感觉全部是致癌的（怎么个致癌法？）我可以给你演示一遍。”
杭州滨江迎春小区这里，有一家和满居永和豆浆店，李老板把记者带进店里，开始演示。
李老板：“这个是鱼香肉丝，比如客人点了鱼香肉丝，他们总部告诉我怎么弄，这个鱼香肉丝，这是买他们的设备，开水、塑料袋煮熟，剪开倒进去，那你说这个东西，是不是致癌。”
李老板拿出一个冷冻料包，里面装着鱼香肉丝。
连塑料袋放进开水里煮五分钟后，捞上来剪开倒进小碗里。
记者闻到一股难闻的气味，似乎是馊味混合着塑料味。
李老板说，这袋鱼香肉丝进货价是三四块钱。
李老板：“三四块钱的话，加上运费、包装、里面还有这么多肉，我加热卖出去卖个十来块，成本很低的话，我估计便宜没好货，不光我不吃，我们店里的服务员、营业员都不吃。”
李老板加盟了合肥好和餐饮管理有限公司，和满居永和豆浆就是这家公司的一个连锁品牌。李老板说，所有的食品都是合肥那边运过来，都是这么操作的。
李老板：“（你们跟那个永和豆浆有关系吗？）没有，它这个就是山寨的。”
记者仔细研究了加盟合同，李老板的店在萧山，他说自己的店已经转让掉了，滨江迎春小区这家店其实是一位来老板的。
和满居永和豆浆杭州滨江迎春店 来老板：“这个东西吃不来的（平常生意怎么样？）平常生意还好（那赚钱为什么不做了呢？）赚这种钱良心不安。”
目前，两位老板有两个疑问
一：塑料袋料包直接放在开水里煮，会不会对健康有害？
二：如此低廉的进货价，料包会不会有什么问题？
加盟合同中，留的固定电话没人接，400客服倒是能打通。
安徽合肥好和餐饮 400客服：你这个问题 应该去问督导部的。
李老板：你号码给我一个吧。
安徽合肥好和餐饮 400客服：我这边没有他们的号码。
李老板：你们一个公司的 你怎么会没有督导部号码呢？
安徽合肥好和餐饮 400客服：我今天没在上班。
李老板：你没在上班怎么接电话呢？400这是。
安徽合肥好和餐饮 400客服：我们这个400电话 是随时都要接听的。
2、市场监管部门介入调查
记者把情况反映给了滨江区市场监管局，等了一阵长河市场监管所执法人员赶到了，不过，这次店员把记者挡在了门外。
杭州滨江长河市场监管所 执法人员：“媒体你们是有监督权，他们就是说不让你们监督，这个我没办法说（我的意思是，我们先告辞了，这个事交给你们来查了，好不好？）就是说你们现在反映的是（两个问题：一个是他们担心水煮塑料袋，会不会有毒有害？再一个里面的料包，有没有问题？）那么抽检嘛。”
李老板和来老板都表示，他们还有很多冷冻的料包，如果需要，他们也可以提供给市场监管部门，对于此事我们也将继续关注。
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海外美食作家冰清 2小时前
#冰清的科普时间# 这事有问题的根本不是酱汁。目前餐饮业在搞标准化，要减少厨师。预先调配好酱料，分发到各个餐厅已经是行业内的常态现象。老板所说的变质味道，是食材没有储藏好，坏了。这人显然是不懂专业知识，又超级想制造新闻，实在算不上多有良心。况且他是离开公司后爆料，何谈举报自己？ 大批媒体带领广大吃瓜群众控诉“黑心企业”，鼓吹“良心老板”，一码归一码，没有专业知识的正义感，也就只剩正义感了。专业解读看这里@松鼠云无心 https://media.weibo.cn/article?id=2309404333002871191056
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GRIDMAN 4天前
肯德基也是一样的，早餐的粥都是调料包直接开水煮，煮好了加到白粥里，然后搅拌搅拌。尤其是皮蛋瘦肉粥，皮蛋和瘦肉都是塑料袋包装，直接煮。有的皮蛋都是臭的，但是搅拌在粥里，你就吃不出来了。
回复 ⋅ 199条回复1278
郑骏4 4天前
生产的时候只要杀菌温度时间足够，就不存在质量问题，胀袋或漏气的不能食用。军队野外作业吃的都是这种快速食品，致癌更是无稽之谈。我认为是加盟后生意不好做想出来的理由罢了
回复 ⋅ 232条回复585
apizza杰士家 1天前
现在快餐店百分之八十都是这个了，，除了那些不知名的小吃店还给你现炒现卖，那些加盟的都是这套路！全是餐包！！所以现在什么人都在做餐饮！搞得现在乱糟糟！吃吧吃吧！[机智]这老板够实在的！
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轩辕鸣鸿 4天前
我个人感觉最良心的店铺就是双丰面馆了，九年不涨价，给那些最底层的人最后一条活路
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