“网红”现榨鲜橙汁真的安全吗？霉菌最高超标3万多倍......
“网红”现榨鲜橙汁真的安全吗？霉菌最高超标3万多倍......
中国消费者报 今天
今年1月
“天使之橙”现榨橙汁自动贩售机
因食品安全问题被深圳市市场监管部门
开出119万元的巨额罚单
引发舆论关注
那么在商超等公共场所常见的
智能榨汁机除了机器本身风险
里面的橙子质量有保证吗？
会不会有发霉的橙子？
榨出的橙汁健康卫生吗？
现场调查
北京多台机器现霉烂橙子
食药监部门介入调查
记者日前来到中关村欧美汇，发现主打餐饮的五层，设置了“天使之橙”橙汁机。记者仔细观察发现机器内不少橙子出现白色斑点，有橙子已经明显发皱。
记者当即联系到“天使之橙”运营方维果部落的客服人员，该名客服表示，将安排工作人员马上前往现场检查，并建议记者前往2楼或4楼的机器进行购买。令人吃惊的是，记者在4楼的橙汁机内见到了已明显腐烂的橘子。对于记者发来的照片反馈，该名客服人员仅表示，“工作人员正赶往现场查看核实”。记者在原地等候一个小时左右，仍未见到有关人员前来处理。
目前，北京市食药监局工作人员已去现场取样调查。
更值得注意的是，虽然“天使之橙”榨汁机玻璃门上宣称“全自动一体式清洗系统，清洗无死角”，但是这些机器的榨汁口内，明显能看到大量果渣残留，自动清洗效果甚微，与宣传存在不小差距。在食品安全管控上，细菌超标问题一直是无人自助榨汁机被关注的焦点。
“天使之橙”榨汁口有大量果渣残留
卫生检测
广州商超橙汁样品
霉菌最高超标3万多倍
在广州某商城，记者发现，智能榨汁机也有部分橙子表面能看见黑点，有点蔫蔫的。2月22日，南都鉴定随机选取广州“橙汁先生”和“恒纯”两个品牌现榨果汁样品，进行微生物检测。
检测结果显示
两品牌现榨果汁的菌落总数
霉菌和酵母计数、大肠菌群
均不合格
最高超标3万多倍！
检测结果显示，“橙汁先生”5杯样品的菌落总数检出值，均超过微生物指标的最高安全限量值10的四次方CFU/mL， 甚至超出最高安全限值15倍。“恒纯”也有3杯超标，最高超标5.5倍。
“橙汁先生”样品霉菌酵母菌计数最高达6.9×10的5次方CFU/mL，超标3万多倍；“恒纯”样品霉菌酵母菌计数最高一杯7.6×10的4次方CFU/mL，超标3000多倍。
本次检出两品牌橙汁样品的大肠菌群均不符合标准要求。“橙汁先生”的5个样品均超标，甚至超出最高安全限量值370倍；“恒纯”有3个样本检验结果超标，最高超标129倍。
专家表示，如果消费者食用微生物超标严重的食品，可能引起肠道疾病，出现呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
“谁来管控无人橙汁机安全？”
这是不少消费者心中的疑问
科普专家“松鼠云无心”表示
自动榨汁机真正的风险在于管理
这种无人操作的自动榨汁机，最可能出现的安全风险在于两点：机器是否按时规范地清洗；机器中的橙子是否能保持新鲜。这两点都不是机器本身存在的风险，而是这种商业模式存在的管理风险。这种机器榨出来的橙汁是否安全，并不取决于机器本身，而是取决于管理人员是否规范运营。
另外“松鼠云无心”还表示
鲜榨果汁即便好喝也不应该多喝
许多人认为鲜榨果汁既好喝又健康，然而事实并非如此。在水果中有许多营养成分，比如膳食纤维和许多矿物质，在榨汁的时候留在渣中被丢弃了。而水果中的糖，则大部分进入了果汁中。好喝的果汁，含糖量都相当高。
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中国消费者报新媒体编辑部出品
来源/综合北京晚报 南方都市报 松鼠云无心微信公众号
编辑/李晓雨
监制/何永鹏 田珍祥
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8
马龙
还是直接吃新鲜的水果更放心一点
5
逆风飞翔的老豆子
即便是鲜榨果汁，里面也有大量游离糖。长胖是次要的，最大的危害，是扰乱胰岛素对血液中糖的多少的调控，总是用大量游离的糖刺激它，最后它对糖也就不敏感了，这些常年喝甜饮料的人，等到50岁以后，基本都会或轻或重的得糖尿病。而水果里的糖都在果肉细胞中，它不是游离的，咀嚼可以释放其中一小部分，大部分的糖还需要在肠胃消化过程中慢慢破坏细胞壁，果糖才会释放出来，这种过程就不会刺激胰岛了。而且一个水果的糖分远低于一杯果汁，吃多了会有饱腹感，对糖分的摄入也是一种控制手段。所以说，喝果汁不如吃水果。以上内容摘自《卓克·科学思维课》
2
｜ ⃢👁海哥👁⃢ ｜
所有无人售卖的食品基本都不能食用，过期了无人更换也无法退货，我这边街道上还有一个卖饮料的，直接在太阳下暴晒，喝进去都是毒，我都是这么教我的孩子，无人售卖的食品坚决不能买
2
钦州方
又不像甘蔗那样坚硬难啃，为什么要吃橙汁而不是橙子？想玩一点新花样却多了一分风险隐患。
