南京监管部门约谈外婆家负责人 一门店已停业整顿

2019-03-16 12:44:49新京报
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南京监管部门约谈外婆家负责人 一门店已停业整顿

新京报快讯 据秦淮市场监管微信公众号消息，3月15日，江苏公共新闻频道315专题报道了“外婆家”水平方店存在：“洗菜池里洗拖把，厨师每天踩着案板走;花菜、金针菇、四季豆等蔬菜不洗就下锅，工作人员称眼不看心不烦就吃下去了;过期食材继续用，为应付检查，临时贴上当天生产的标签”等问题新闻，并引起社会关注。

【外婆家上“黑榜” 餐厨卫生条件不达标】

新闻播出后，秦淮区市场监管局立即安排监管人员，第一时间对“外婆家”在辖区内两家门店开展现场检查，并就检查情况接受媒体采访，回应社会关切。

经查，两家门店虽持有效《营业执照》和《食品经营许可证》，但存在食品安全自查制度落实不到位、部分散装食品标签不符合要求、餐厨废弃物处置无记录、未按存储条件存放食品、凉菜间出菜口未及时关闭、洗碗间风扇存在灰尘和蛛网、洗碗间清洗消毒设施未达标等问题。

目前，“外婆家”水平方店已按总部要求停业整顿。

【部分外卖餐饮店存在卫生问题 监管部门开展现场调查】

3月15日18时，江苏公共新闻频道晚间报道了南京部分外卖餐饮店存在：“卫生不规范、诸多餐饮店证照不相符、商住楼内违规做餐饮”等问题，其中涉及秦淮区朝天宫西街71号-1 “篱笆小镇酸菜鱼”店、淮海路淘淘巷、户部街33号天之都大厦内多家餐饮外卖。

秦淮区市场监管局立即安排监管人员会同相关属地市场监管分局第一时间赶赴涉事商户开展现场检查。

检查中发现多家外卖餐饮店存在现场部分从业人员无健康证明、未规范穿戴清洁工作衣帽;部分食品经营场所卫生脏乱、使用食品原料标签不符合、涉嫌超范围经营的问题。

针对以上问题，执法人员当场制作《现场检查笔录》，并下达了《责令改正(停止)违法行为通知书》要求立即整改。

【约谈“外婆家”负责人 从严从重查处违法违规行为】

检查期间，秦淮区市场监管局执法人员已通知第三方外卖平台，对涉事的“外婆家”水平方店等9家食品经营户进行了下线处理。

南京市秦淮区市场监督管理局约谈“外婆家”负责人，针对媒体报道的有关内容，对“外婆家”及部分外卖餐饮店涉嫌违法违规行为进行调查核实，对违反《食品安全法》相关行为从严从重查处。

同时，秦淮区市场监管局将举一反三，进一步加强辖区内其他大中型餐饮单位、外卖餐饮店的食品安全检查，切实规范辖区餐饮单位经营行为。

以上图片均来自秦淮市场监管微信公众号

编辑 马浩歌