“吃一次拉一次”，周黑鸭被曝卖“过期鸭”！最新回应来了
“吃一次拉一次”，周黑鸭被曝卖“过期鸭”！最新回应来了
中国消费者报 今天
近日，南昌的周先生向媒体反映
他在周黑鸭南昌市中山路一店
购买的周黑鸭
吃一次拉一次
记者在网上也发现
不少投诉
周黑鸭不新鲜、吃后拉肚子
这样的情况是否真的存在呢
拉肚子会不会是太辣刺激的呢
江西电视台记者决定卧底调查
2月16日
记者通过前一天的面试
进入消费者周先生
购买卤味的那家门店工作
在这儿
记者发现了一些“秘密”
没有健康证，记者顺利进店实习
视频中，店员问记者有没有健康证，记者表示没有。接着店员就直接让记者第二天去店里实习。
按规定要持证上岗，但接下来几天，关于健康证却无人问津。
处理临期食品 店员有“招”
周黑鸭的卤味一般是可以储存一段时间的气调“锁鲜装”，按照规定，所有卤制品都必须在生产后的5天内卖掉。
但2月18号，记者发现店里还在售卖2月13日的鸭脖。超过保存期仍在销售的还有卤鸭翅、鸭锁骨等。
这样的产品在扫码时，电脑系统会提示“超过保质小时数，不允许销售”。但这时，营业员会用其他在保质期内的产品替代扫码。
更令人想不到的是，营业员还熟练地演示了如何改产品条码。
而一旦有消费者买到这种产品要小票，营业员就会谎称打印小票的机器坏了。
规定形同虚设 记录都是“乱填的”
按照规定， 冷柜温度必须保持在10度以下。但记者发现，有多次超过这一温度的情况，有时晚上员工会直接关闭冰柜。
在卫生消毒信息栏上，明确要求每天用二氧化氯消毒，该营业员却表示：“他问你的时候，你肯定说要咯。谁吃饱了没事干，天天拿消毒水消毒，那个味道好冲 。”
而对于每天要完成的温度测量、虫鼠害检查、清洗消毒等记录，店员却表示，都是乱填的。
3月17日晚
周黑鸭对此事进行回应
周黑鸭表示媒体所报道的问题：“均为门店基础管理制度落实不力，检查缺位造成”“报道中员工行为也已经严重违反了公司内部管理制度”。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在微博上表示：周黑鸭员工有的没有健康证是硬伤；多好的规矩，多高的标准，具体执行的人不到位，都不行。
网友评论
保障食品安全
需要对每一环节进行监督
对此你有什么想说的
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中国消费者报新媒体编辑部出品
来源/综合江西电视台 新浪微博
编辑/裴莹
监制/何永鹏 田珍祥
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19
៚喻ོ城ོ如ོོ
直播周黑鸭制作过程一个月看看
10
孙雷阵15688499990
在我们的环境里，不管国内品牌还是国外品牌，一旦出事，声明套路：我不知道、跟我没关系、我知道新员工做的已辞退、我刚知道正在调查、个别员工所为与我们价值观不符、这个门店的行为不代表所有门店……最后，过了一星期，太阳照常升起。 比如海底捞去年出的什么事，网友居然一面倒的原谅？这是什么脑回路？就因为服务好（值得吹捧？）就能原谅卫生问题？？
10
欢迎乘坐十八路
真的吃一次拉一次，还以为我肠胃不好不能吃太辣太麻，总算找到原因了虽然味道好，还是加黑名单吧，不敢吃了
7
Ching
我还没有实现周黑鸭自由，倒是大学的时候经常买绝味
5
静海拥月
还是违法成本低。处罚方式不够多，力度不够强。责任人应该限制出行，没有房贷资格，社保费用提高，危害社会，就没资格享受社会福利。
3
恋O_o空
从上大学到工作几年特别喜欢去各种餐厅吃，最近两年更愿意在家做着吃虽然麻烦，但是安全……
2
Amy🐙🐙
没一个让人省心的卖家，都不出去吃饭了，现在每天自己做饭
2
山水
很多地方出台文件不支持民间打假，主管部门监管不到位，制假售假肯定越来越多
2
抽丝剥茧
毛毛雨了，作为百毒不侵的国人我骄傲丫
2
ai喜爱多
我真的吃一次，拉一次
1
D.sunlight
考拉那加拿大鹅羽绒服事件没跟踪报道了啊
1
作者
未出正式结果
1
【糯娃®辣上瘾】星星
还是咋们家每天现做现卖的小吃有保障
1
沧海遗珠
其实吧！吃不死人就行，何必浪费行政资源。
1
沧海遗珠
这就对了！咱们的执法机关只负责检查制度就行。至于怎么执行，还是老百姓自己想办法！当然咯！还有315想办法。
钻石💎王大喵🌝
呵呵，看到这个新闻，上周我老公吃了周黑鸭鸭脖子以后腹泻高烧39度住院了，感染性急性痢疾，整治了一周用了两千。。今天出院！
郭伟
想起了几年前老婆在回龙观买了周黑鸭，当天晚上急性肠胃炎送医院的场景，自打那之后周黑鸭就彻底被我黑了！
丢丢 🍥🍥🍥🍥
吃了一次再也不吃了，就是吃了这东西我的肠胃开始不好的
🍊 🍀玲
绝味就好了吗？我也是吃了就拉肚子
