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全麦食品不能“王婆卖瓜”

作者:刘江来源:刘江浏览量:1036发布日期:2021-9-5

全麦食品不能“王婆卖瓜”

2021-09-03 17:53 本文来源:中国消费者报•中国消费网 作者:李英锋分享到:

近日,上海市消保委发文称一款名为“田园主义”的低脂全麦欧包被检测出虚标营养成分,所含热量远超其宣传数值。8月31日,上海市消保委再次发文称,通过更专业的测算,该款产品的碳水化合物、能量、蛋白质、钠等营养成分均超过其标注值。针对“低脂面包”事件,涉事公司回应称产品标准符合并遵守国家相关法律法规。对于营养成分虚标情况,该公司表示检验批次和样品数等因素不同,也会导致检测结果的差异。(据9月1日《北京青年报》报道)


全麦食品因热量较低、饱腹感较强,近年来成了消费者的“新宠”。很多消费者选择全麦食品都是冲着其“减脂、减肥、控糖”的宣传功效去的。然而,市场上一些全麦食品所含的营养成分却明显超出其标注值,还有不少全麦食品的主要成分是小麦粉,全麦粉的含量较低。这样的全麦食品暗藏着不少能量,消费者要想靠着吃全麦食品控脂、减重、控糖,恐怕难以遂愿,还很可能偷偷长胖。


针对上海市消保委发现的问题,“田园主义”低脂全麦面包的生产公司给出了“检测结果差异论”。而依据相关国家标准和标签规则,这种回应是站不住脚的。按照食品生产经营要求和监管要求,同一企业使用同一原料配方、同一工艺生产的同一种产品,其营养成分含量值应基本相近,保持在一个合理的波动范围内,波动幅度不能太大,否则那些偏离营养含量值“中位数”较多的食品与恒定静态的标注值就出现了矛盾,进而导致标注值对于消费者甄别选择食品、企业规范生产经营行为以及执法监督均失去了严肃的对照意义。《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050)明确要求预包装食品营养标签标示的任何营养信息应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品的营养作用或其他作用。对照上海市消保委给出的测算结果,“田园主义”全麦面包的能量及钠含量超出了允许误差范围。也就是说,标签信息已经不符合食品的营养含量事实,已经不能代表真实的营养含量信息。


严格地说,全麦食品的实际营养含量与标签信息明显不符、差距较大,都属于通俗意义上的忽悠,都属于不实宣传、夸大宣传,都对消费者构成了误导,逾越了法律底线和诚信底线,侵犯了消费者的知情权、选择权乃至健康权等权益。


全麦食品不能“王婆卖瓜”,不能自说自话地给产品贴标签或进行宣传,不能随意戴“全麦”的帽子,不能使用“万金油式标签”,不能一张营养成分表或一份检测报告管所有批次的产品。对全麦食品的相关问题,不能光靠企业自律整改和消费者自我保护、自我“排雷避雷”,有必要通过制定或修改国标等,进一步明确全麦食品名称使用规则和主要成分含量比例规则,对全麦食品的全麦原料含量设定最低限。同时,加强对全麦食品标注行为和宣传行为的监督,发现不实标注、虚假夸大宣传、误导宣传等问题,以立案查处、约谈、曝光问题、发布消费警示、征信标记等手段予以干预,倒逼企业增强自律意识、守住底线,规范经营行为,为消费者营造诚信、健康、放心的消费环境。(李英锋)


责任编辑:游婕


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