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无糖月饼真的不含糖吗?浙江杭州开展月饼专项检查

作者:刘江来源:刘江浏览量:1047发布日期:2021-9-9

无糖月饼真的不含糖吗?浙江杭州开展月饼专项检查

2021-09-08 20:50 本文来源:中国消费者报•中国消费网 作者:施本允分享到:

中国消费者报杭州讯 中秋节临近,月饼作为经典传统美食,眼下已在各大商超热销。市场上销售的无糖月饼真的不含糖吗?网红手工月饼是否含有食品添加剂、防腐剂?为了让消费者买的放心、吃的安心,近日,浙江省杭州市上城区市场监管局开展了月饼专项监督检查。


执法人员首先前往杭州九月生活保利中心店,先是对于热销的榨菜鲜肉月饼进行了买样送检,主要查看其原料成分中的食品添加剂、防腐剂等成分是否超标,有无影响食用安全,抽检的结果届时将依法向社会公开。


在店内,“无蔗糖”月饼也被摆在了显眼位置。杭州方圆检测集团股份有限公司食品所抽样员陈梁衡介绍说:“无糖月饼并不是完全没有糖,只是用了糖醇这类代替原有的蔗糖进行加工。糖醇相对于蔗糖来讲,它分解所产生的糖分会少一些,但是总体来讲,月饼还是高糖高热量的食品。”也就是说,虽然用了代糖,但是制作月饼用的面粉、油脂却没有变化。淀粉经人体消化吸收也会转化成葡萄糖,再转为热量,因此老年人、糖尿病患者要尽量少吃月饼。


执法人员还对门店后厨环境进行了检查,发现用来储存食物的冷冻冰箱温度没有达到标准。“一般要求冰箱冷冻的温度达到零下18℃以下,检查过程当中这两台冰箱,一个在零下13.5℃,一个在零下15.5℃。冷冻温度如果达不到零下18℃,有可能会影响食品的储存。”执法人员在现场提醒后立即要求店铺进行整改。


随后,随执法人员来到了物美超市笕桥店,发现中秋月饼被摆在了一进门最显眼的位置。执法人员针对各类月饼是否存在过度包装进行仔细检查。按照规定,每个月饼的外包装不能超过3层,整盒的空隙率不能超过60%。“它跟食品接触算一层,纸盒算第二层,外包装算三层,根据包装不超过三层的规定,这批月饼包装符合规定。”上城区市场监管局笕桥所工作人员介绍说。


                                                                                        执法人员在物美超市笕桥店检查。


上城区市场监管部门提醒消费者,购买月饼时应理性消费、杜绝浪费。根据自己的实际需求购买,不要轻信广告,对“打折”“保健”“无糖月饼”等概念要保持警惕;尽量不要购买过度奢华包装的月饼产品,按需购买、不要攀比,切勿浪费,购买后要注意贮存条件,尽快使用,防止变质;在消费过程中,如果遇到消费纠纷或者质量问题,记得保留相关记录凭证,可以直接向市场监管部门投诉或者拨打12345投诉。(施本允)


责任编辑:游婕


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