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马上评｜一句“食材符合安全标准”，安抚不了家长悬着的心

作者：管理员来源：刘江浏览量：1268发布日期：2019-3-16

澎湃特约评论员冯凯

2019-03-15 19:45 来源：澎湃新闻

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备受关注的成都七中实验学校食堂食品安全事件，今天有了两个阶段性调查处理结果。
一是温江区市场监督管理局披露了对食堂食材的检验结果：经检验，第一批5个样品检测，所检项目符合食品安全标准要求。二是经温江区委研究决定，温江区教育局局长黄晓东、区市场监督管理局副局长赵勇登停职检查。
从3月12日舆情发酵，到3月15日公布食材检测结果，并对相关当事人作出处理，应该说，当地的处理效率不算低。但对于目前的检测结果，外界疑虑仍不少。
首先，此份未检测出任何问题的检测结果，与此前曝光的大量霉变的肉制品形成了一种感官上的冲突。窃以为，无论检测结果是否公正，在无其他释疑的背景下，“符合安全标准要求”的结论，都不啻为对学生家长以及所有围观者，构成了一种情绪上的二次伤害。相关新闻跟帖中的质疑和调侃，已经证实了这一点。
如果事件处理方不能觉察到这种现实隔膜和反差，并对此次检测结果作出更多合理性说明，也是官方调查公信力的自伤。在调查结果与霉变的食材及数十名孩子同时出现身体不适的现实面前，人们会更倾向于后者。这无关立场，而关乎常识。
其次，疑似问题食材的核心问题是霉变，但此次检测的项目，基本上都属于食品添加剂的范畴，本该围绕霉变进行的菌落总数、大肠杆菌等最基本的检测项目都没有，到底是压根没有检测，还是检测结果的公布有所保留？在当地一些媒体圈中，甚至有“委托方要求检测哪些指标，检测机构就检测哪些指标”的传言。到底真相为何？不管出于何种原因，避重就轻、环顾左右而言他的嫌疑都不小。
再者，在目前的官方通报信息之外，关于食堂经营方的资质问题，以及学生身体的检查程序及结果等，在网上都还存在着不少的猜疑和争议。对此问题，当地相关部门应该直面。此前当地召开的专题会明确“及时回应家长和社会关切，解疑释惑”，这一点不应该打任何折扣。
另外，涉事食堂承包商四川德羽后勤管理服务有限公司，据称供应包括成都在内的多个城市的二十余所名校的食材，服务学生十万余人。尽管目前已有部分学校予以了否认，但究竟情况如何，有关部门应有统一的权威调查和回应，以避免家长的焦虑蔓延，增加猜忌空间。
正常状态下，学校食堂出现食品安全问题，家长反馈——监管介入——给出调查、处理结果——作出相关善后，这并不是一个太复杂的程序。但我们看到，此次事件闹出的“影响力”以及相关处置规程，显然溢出了正常范围。这除了是因为孩子安全的问题，社会关注度高，恐怕也与地方回应的滞后、被动不无关系。
事件的处理不仅关涉一所名校的教育品牌，更直接关系到学生的身体健康与家长的教育预期，也牵连到地方政府的公信力和形象。但就目前的调查结果来看，当地显然还未能完成公信力的止损，家长的心还在悬着。更全面的、具有说服力的真相，仍待还原。“一查到底、依法依规、严惩不贷”的承诺，要让家长和公众看得见。

成都七中实验学校食堂食材第一批检测结果：均符合安全标准

成都温江区教育局局长黄晓东、区市场监管局副局长赵勇登停职

责任编辑：甘琼芳
澎湃新闻报料：4009-20-4009 澎湃新闻，未经授权不得转载
关键词 >> 中学食堂食物霉变
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